有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为

有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为支付宝小鸡庄园今日7月9日答题的答案是什么，今天免费的小鸡饲料应该怎么领，下面一起来看看7月9日小鸡正确的答案领取饲料吧。

 

蚂蚁庄园7月9日问题：

有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为 

花青素变色

变质了

 答案：花青素变色 

解析：实际上紫薯煮熟后会变蓝,并不是因为有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈红色,遇到碱性水后呈蓝色，遇到中性水则是紫色。如果用来煮紫薯的水偏弱碱性，煮熟后就会出现变蓝的情况。

 

以上就是这次蚂蚁庄园7月9日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~

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