小米的营养价值及功效（什么人不适合吃小米）

小米也称为粟米，它是大家比较熟悉的一种食物。营养物质丰富，与此同时，它的味道鲜美。那么它有哪些食疗功效呢?这是大家普遍关注的问题。

小米是大家喜欢的一种美味食品，小米味甘，一般人们都用它来熬粥，比如小米粥是大家经常可以吃到的。你可以把小米加入红豆，大枣，莲子，百合等放在一起，熬成美味小米粥。那么此时的营养价值就会更高。小米红豆粥，小米杂粥、黄豆小米粥等。

小米营养价值

小米中含有维生素B1和维生素B2，其中维生素B1的含量是所有粮食里面最高的，因此食用小米粥能够预防消化不良，增强胃动力，起到调理肠胃的功效。小米中的蛋白质含量比较高，100克小米中含有9.7克蛋白质，因此小米粥中含有丰富的氨基酸，可以起到抗菌的作用，减少口腔中的细菌，从而缓解口臭的症状。

先看下小米的营养成分，由于小米富含丰富的维生素以及氨基酸，脂肪和碳水化合物，它的营养价值是非常高的，人们经常称小米粥有人参汤之称。并且小米含有丰富的铁元素，他所含的铁元素与大米相比是高一倍，它可以为人体提供丰富的营养物质，对于体弱多病的患者很适合。

小米的食疗功效有这些

食疗功效一，小米具有滋阴的作用，由于小米富含丰富的氨基酸，它可以防止流产以及对女性的阴*炎有一定的预防作用。这是由于小米中富含有雌性激素的原因，对于女性来说，是一种很好的滋阴食品。

食疗功效二，它可以补肾益气的作用，谷类都具有养精气的作用，同时可以补肾气，小米是功效最好的。

食疗功效三，小米具有滋阴养血的食疗功效，它可以防止人体消化不良的作用;与此同时小米可以帮助体弱或者是产后虚劳的人群恢复身体的健康。

食疗功效四，小米具有美容的功效，它可以减轻人体额头上的皱纹，以及脸上的色斑，色素沉淀的作用。由于小米里富含有丰富的米油，营养物质非常丰富。

食疗功效五，小米具有健胃的作用，煮点小米粥喝这样子对身体的益处很多。

食疗功效六，小米还可以除口臭的作用，与此同时，小米可以促进人体的睡眠的作用，如果在睡前喝一碗小米粥，可以让人安然入睡。

那么什么人不适合吃小米呢？

第一类人是体质虚寒的人群不适合吃小米，由于虚寒体质的人一般手脚是冰冷的，对于小米，味甘性寒等作用，它会加重体质虚寒的人群的症状。所以虚寒体质的人群应该慎用。

第二类人是身体内有滞气的患者不适宜吃小米。很多人都会感觉到胸闷，难受，一般生气之后会有此现象，如果有气滞的人群，此时不应该吃小米。